Ratatouille ce n'est pas que le petit raton chef cuistot, mais un plat méridional qui sait mettre en valeur le bon goût des légumes, et qui est plein de saveurs et de couleurs. Deux méthodes de préparation, une où tous les éléments sont cuits en même...
La préparation du citron confit se décline aussi à l'huile d'olive, un condiment à ajouter à vos salades, vos préparations de poissons ou viandes, et surtout, vous obtenez une huile délicatement parfumée, et épicée. Une recette parmi tant d'autres possibles,...
Bonjour à tous et toutes, Une recette que j'apprécie qui comporte un légume que beaucoup n'aiment pas ou ont du mal à préparer. Les cardons ont un goût proche des artichauts et ont un grand avantage, car ils sont peu caloriques. On les appelle au Maroc...
Le citron confit est un élément incontournable de la cuisine marocaine, dans tous les foyers marocains on doit trouver un bocal de citron confit. Il permet d'agrémenter tajines, salades, plats de légumes, un condiment indispensable et un de mes condiments...
Bonjour à tous et toutes, grisaille dans le Sud ce matin, pluie et fraîcheur, besoin de se réchauffer, alors quoi de tel qu'un bon petit thé à la menthe accompagné d'une douceur.. j'ai pioché dans les speculoos, leur goût épicé apporte une touche savoureuse...
Franchir le cap d'un blog est une étape délicate, difficile mais essentielle pour se faire connaître, et rencontrer des passionnés comme moi. Après plusieurs tatônnements, quelques doutes, me voilà prête à partager ma passion. La cuisine marocaine est...
Bonjour à tous et toutes, pour vous donner un avant goût des prochaines publications à venir, quelques photos alléchantes. Je vous souhaite à tous et toutes un excellent week end. Sauté de veau aux oignons Pastilla aux crevettes et cabillaud Couscous...
Je vous souhaite à tous et toutes une bonne fête du travail, un jour de repos et une journée pour se souvenir des luttes menées et des combats qu'il nous reste à mener. Profitez de cette journée, et pensez au muguet.
Quoi de tel pour commencer la journée qu'un petit café noir sans sucre et un petit sucre... Dur dur les réveils, je profite du calme avant le réveil de mon petit ogre.. Bonne journée à tous et toutes...
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Bonjour à tous, marocaine d'origine, j'ai grandi dans les jupes de ma mère et donc dans la cuisine familiale. Bercée dans ces traditions culinaires où chaque plat a son histoire, j'ai toujours aimé cuisiner et recevoir. Aujourd'hui après des pl
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