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Un pain uniquement à la semoule, contrairement aux batbouts et qui se cuit à la poêle ou au tajine. Il accompagne...
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Un riz fondant accompagné de délicieux fondants et d'une sauce parfumée et épicée, ce plat se rapproche d'un risotto...
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De délicieuses galettes que l'on sert généralement au goûter, ou au petit déjeuner accompagnées d'un verre de thé...
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Un de mes plats préférés, un sucré salé réussi avec une sauce mielleuse aux accords d'épices et de cannelle. Les...
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Dans un plat, j'ai réuni ce que j'aime, le rouget et sa finesse, les patates douces et leur douceur, le citron...
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Un plat marocain dont le nom est difficile à traduire et pour tout dire intraductible, on parle de rfissa quand...
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Un pain idéal pour les mezzés libanais ou grecs, et qui permet aussi de faire des sandwichs originaux. Des petites...
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Un plat complet tout en légereté et en saveur, idéal pour les enfants petits ou grands. Une recette que j'apprécie...
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Une entrée pleine de couleurs, de fraîcheur et de gout qui donne du peps. Encore un voyage en enfance avec cette...
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Une autre recette de tajine, avec de bons légumes.. Sachant qu'il existe des tajines uniquement aux légumes, pouvant...
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Un délicieux tajine de poulet, avec du fenouil au délicieux goût anisé, et le citron confit qui vient confirmer...
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Encore une préparation indispensable en cuisine marocaine, on l'utilise aussi bien pour des poissons, du poulet...
