Salade froide de poivrons et tomates

Une petite salade pleine de fraîcheur et de couleurs qui peut se préparer rapidement avec des poivrons déjà grillés, et épluchés en bocaux.

Il faudra
* 3 poivrons rouges grillés au four, ou sur le feu
* 3 tomates
* 1 petit oignon
* 1 peu de coriandre fraîche finement émincée
* sel
* poivre
* du jus de citron
* huile d'olive


Faites griller vos poivrons, les mettre dans un sac plastique pour éplucher plus facilement. Les éplucher, ôter les graines, et découpez en petits dés.
A défaut, vous avez dans le commerce des bocaux avec des poivrons déjà prêts.
Hâchez finement l'oignon. Epluchez vos tomates, les découpez en petits dés en ôtant l'intérieur.
Dans un saladier, mettez les poivrons, l'oignon, les tomates, la coriandre ciselée, 1/2 cc de sel, 1/2 cc de poivre, du jus de citron, 1 cas d'huile d'olive.
Bien mélanger. Disposez au frigo avant de servir et régalez vous.

Comments

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simple mais efficace ! :)

[fouzia]

Le tchouchouka ne se mange pas chaud? Si c'est le cas, est-il possible d'avoir la recette svp. Merci

[fouzia]

Bonjour. J'aime beaucoup votre blog. Cette salade froide de tomates et poivrons est ce que l'on appelle tchoutchouka? Car j'ai gouté à un Tchoutchouka et je souhaiterai en faire mais je n'ai pas de
recette.
Merci Fouzia

[Chamsaya]

Bonjour Fouzia, oui ce plat peut s'apparenter à une tchoutchouka..


essaie et n'hesite pas à me solliciter.


bises

[babakitchen]

blahhhhhhh j'ai craqué, j'ai préparé mes poivrons, je les ai mis à mariner à l'huile et à l'ail au frigo, et j'ai tout boulotté avec un pain aux olives, ta salade sera pour une prochaine fois
mdrrrr !!! bisous, bonne journée

[barbara]

bonne idée, j'ai des poivrons qui attendent au frigo ... bon appétit !!

[Chamsaya]

c'est excellent tu verras ;)


bonne soirée